初秋的清晨，薄雾尚未散尽，云南省临沧市双江县云顶筑巢咖啡庄园的千亩咖啡园里，工人们正在修枝打杈、除草松土。不远处的咖啡体验馆里，游客们沉浸于手冲咖啡的乐趣。
微风送来阵阵醇香，一幅独特别致的田园画卷徐徐展开。这正是中国西南地区以咖啡文旅撬动乡村振兴的生动缩影。
近年来，庄园式的“村咖”不仅为乡村注入了时尚活力，更承载着城乡融合、乡村振兴的美好期许，吸引着越来越多的人前来探寻这份别样的惬意。
云顶筑巢咖啡庄园负责人王旭旋介绍，以往只想着能把咖啡种好，如今在“融”上下功夫，推动咖啡种植、加工与旅居深度融合，带动企业增产、农民增收。2024年，庄园咖啡产值达2500万元，带动农户人均增收3000元。
中国是世界第九大阿拉比卡咖啡（小粒咖啡）产区，中国咖啡98%以上产自云南。截至2024年底，云南咖啡种植面积已超过120万亩，年产量突破14万吨。
近年来，云南凭借得天独厚的咖啡种植优势和文旅资源，构建起一条从田间到舌尖、从生产到消费、从产品到文化的全产业链价值提升路径。新消费趋势下，不少咖啡消费者和游客喜欢到原产地体验。
展开剩余63%在因普洱茶而享誉海内外的普洱市，咖啡成为又一张靓丽名片。当地依托丰富的咖啡资源和独特的咖啡文化，积极推进咖啡与旅游的深度融合，打造了咖啡庄园、咖啡主题街区和咖啡文化集市等多元体验场景，受到游客青睐。
工作人员在云南省普洱市思茅区大开河梅子咖啡庄园的咖啡晒场翻晒咖啡 图源：新华社
在普洱市思茅区南屏镇，北归、野鸭塘、小凹子等7个精品咖啡庄园的新建及改造提升已完成，年均吸引游客达100余万人次。2025年春节假期，普洱市共接待游客325.12万人次，同比增长13.71%；实现旅游花费34.37亿元，同比增长13.21%。
走进有着“中国咖啡第一村”美誉的保山市隆阳区潞江镇新寨村，无论是路边栽种的咖啡树，还是房舍墙壁上绘制的咖啡卡通画，浓厚的咖啡氛围扑面而来。在这里，咖啡已经深深融入当地村民生活。
每年，新寨村以咖啡庄园为平台，举办咖啡旅游文化节、咖啡冲煮赛、国际专家论坛等活动，为游客提供“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
截至目前，新寨村建成精品咖啡庄园5座，入驻咖啡企业13家，年接待游客20万人次，被评为云南省旅游名村。
“从咖啡豆烘焙到冲煮咖啡的每一个环节，都能学到新东西。”江苏游客叶晓军说。
通过科技赋能、精品化转型、业态创新、集群发展和文化注入，云南的“咖啡+文旅”逐步实现产业链各环节的价值提升，努力形成融合发展新格局。
如今，咖啡的醇香，不仅浸润着这片绿色的土地，更成为推动乡村振兴、实现农民增收致富的强大动力。
来源：新华社
撰文：严勇
编辑：李楠
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